【南京農(nóng)業(yè)大學(xué)8月24日訊】（通訊員：安兵 朱巧雅 邵春妍）
黨的二十大報告中多次對推進鄉(xiāng)村振興作出深刻論述和全面部署，明確提出鄉(xiāng)村振興的總要求和總目標。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院“食啟鄉(xiāng)村行，訪尋產(chǎn)業(yè)興”暑期社會實踐團隊積極響應(yīng)號召，以實地調(diào)研的方式積極探索企業(yè)助力鄉(xiāng)村發(fā)展的方式方法。同時調(diào)研團深入群眾，通過采訪食品研究、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)的相關(guān)人員，領(lǐng)悟食品行業(yè)各環(huán)節(jié)的進步與發(fā)展對于鄉(xiāng)村振興的重要意義，從而結(jié)合專業(yè)所學(xué)知識，將理論與實際緊密相連，助力鄉(xiāng)村長足發(fā)展。
調(diào)研團通過走訪對口幫扶優(yōu)秀案例—李巷村，了解到當?shù)?ldquo;紅色基地+綠色農(nóng)業(yè)”的發(fā)展新模式使得經(jīng)濟水平明顯提高，其中最具特色的是紅色李巷田園餐廳。調(diào)研團通過采訪餐廳老板和村民得知，餐廳口味佳、求創(chuàng)新，受到眾多好評。在采訪中，團隊深刻領(lǐng)悟了對口幫扶、自主創(chuàng)新以及“綠色農(nóng)業(yè)+紅色旅游+生態(tài)休閑游”對鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟發(fā)展的重要推動作用，同時“三農(nóng)”政策的實施也助力李巷村發(fā)展為全國旅游鄉(xiāng)村重點村鎮(zhèn)，在提高村民收入的同時也促進了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
　　隨后，團隊成員采訪了山西省忻州市忻府區(qū)東樓鄉(xiāng)黨委書記周玉田。周玉田常年奮戰(zhàn)在鄉(xiāng)村一線，從脫貧攻堅到鄉(xiāng)村振興，都少不了他的身影。周玉田剖析農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展較為普遍的問題和形勢，并表示食品行業(yè)是當今“三農(nóng)”問題中發(fā)展較普遍且有優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)屬于輕工業(yè)，在農(nóng)村落戶難度較低，十分契合鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，同時也能為村民帶來可觀的收入。
調(diào)研團前往全國各地針對“三農(nóng)”問題及鄉(xiāng)村振興開展實踐調(diào)研，并通過面對面交流的方式對食品研究、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)的相關(guān)人員進行實地采訪。
　　針對食品研究領(lǐng)域中的相關(guān)環(huán)節(jié)，調(diào)研團采訪了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院單鍇老師。單鍇表示，現(xiàn)階段的食品研究工作要構(gòu)建多元化食物供給體系，解決吃飯問題不能僅僅依靠有限的耕地，而要在觀念上從先前的“向耕地資源要食物”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;向國土空間、水域和海洋要食物”，也要從全球視野審視我國的糧食與食物供給。觀念的轉(zhuǎn)變?yōu)閳F隊解決“三農(nóng)”問題提供了許多新的思路，扶貧不再單純依靠種植農(nóng)作物，也可以有水產(chǎn)品、山珍類特產(chǎn)的培養(yǎng)，充分發(fā)揮自然資源條件，為鄉(xiāng)村振興提供更多可能。
　　針對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，調(diào)研團采訪了農(nóng)民這一群體。隨著“三農(nóng)”政策的落實和鄉(xiāng)村振興工作的開展，農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到一定改善；醫(yī)療保險、綠色農(nóng)業(yè)等政策在不斷完善；各類扶貧產(chǎn)業(yè)也逐漸興起，并且其生產(chǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品也在通過直播這種新興方式出售。這些嶄新的產(chǎn)業(yè)給當?shù)剞r(nóng)戶的生活帶來了不小的改善。只有主動針對食品銷售環(huán)節(jié)，調(diào)研團采訪了食品銷售人員。通過調(diào)研，調(diào)研團深入了解了食品餐飲行業(yè)的運作方式，以及商家對“三農(nóng)”政策、鄉(xiāng)村振興的認識情況。據(jù)悉，多家餐飲企業(yè)與農(nóng)村農(nóng)民建立了長期的合作關(guān)系。隨著餐飲行業(yè)預(yù)制菜的興起，穩(wěn)定可靠的農(nóng)產(chǎn)品對于餐飲企業(yè)愈發(fā)重要，而農(nóng)戶能為餐飲企業(yè)供應(yīng)大量新鮮、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，滿足餐飲企業(yè)的需求，由此進一步促進農(nóng)民增收，帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
　　通過此次實踐調(diào)研活動，團隊了解了企業(yè)對口幫扶李巷村鄉(xiāng)村振興的新型成功發(fā)展模式，同時團隊成員切身了解并感悟到農(nóng)產(chǎn)品的原料端、加工端及銷售端發(fā)展對于鄉(xiāng)村振興的重要意義，感悟到科技助力“三農(nóng)”、產(chǎn)業(yè)促進脫貧的企業(yè)責任與擔當。
探索、主動向前，才能真正實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生會 責任編輯：楊佳穎）