7月7日至7月9日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)學(xué)院赴懷寧縣黃墩鎮(zhèn)暑期社會實踐團前往懷寧縣開展藍莓產(chǎn)業(yè)調(diào)研活動，旨在以懷寧藍莓為中心，探索懷寧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
　　
　　在試驗站工作人員朱政國、徐爽老師的帶領(lǐng)下，團隊走進皖西南綜合試驗站開展農(nóng)業(yè)科技學(xué)習(xí)，深入415畝試驗田，實地考察水稻、再生稻等作物種植情況。其中，創(chuàng)新采用的"種一季收兩季"再生稻生態(tài)種植模式，全程不施農(nóng)藥化肥，成為綠色農(nóng)業(yè)示范亮點。針對懷寧丘陵紅壤貧瘠的特點，試驗站重點開展土地改良研究，讓隊員們體會到了科技工作者服務(wù)三農(nóng)的初心以及科技創(chuàng)新對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要支撐作用。 　　
　　緊接著團隊實地探訪校地共建的藍莓產(chǎn)業(yè)科研示范基地，試驗站站長徐支青介紹，該站通過"一站一盟一中心"模式，構(gòu)建五大農(nóng)業(yè)聯(lián)盟體系，其中藍莓產(chǎn)業(yè)作為"藍色引擎"帶動縣域經(jīng)濟，種植規(guī)模已達6萬畝。在核心實驗區(qū)，光譜分析儀、基因測序設(shè)備支撐著品種改良研究，組培室年培育脫毒苗超50萬株。物聯(lián)網(wǎng)大棚內(nèi)，土壤傳感器實時回傳溫濕度數(shù)據(jù)，實現(xiàn)藍莓畝產(chǎn)提升30%。團隊成員認識到，從基因優(yōu)化到智能種植的全鏈條創(chuàng)新，正推動懷寧藍莓從"規(guī)模擴張"向"品質(zhì)引領(lǐng)"轉(zhuǎn)型。 　　
　　團隊與皖西南綜合試驗站站長徐支青開展座談，他詳細介紹了懷寧縣"雙十雙百"產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標以及校地合作方面，試驗站與安農(nóng)大共建藍莓產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，培育出"皖藍莓1號"等新品種，并派駐專家團隊駐點攻關(guān)深加工技術(shù)難題。通過"縣問校答"機制，已解決氣候影響、果品保鮮等關(guān)鍵問題，推動產(chǎn)業(yè)鏈向果酒、果汁等高附加值領(lǐng)域延伸。徐支青表示，試驗站將持續(xù)發(fā)揮"科技引擎"作用，通過產(chǎn)學(xué)研深度融合，為鄉(xiāng)村振興提供可復(fù)制的"懷寧方案"。 　　
　　在汪百根廠長與王宇老師的帶領(lǐng)下，團隊走進懷寧藍莓科技小院，首先參觀了全自動蒸餾車間，了解"掐頭去尾"提純工藝如何精準去除甲醇等有害物質(zhì)，并通過玫瑰花增香技術(shù)提升產(chǎn)品風(fēng)味，然后，陳釀方面創(chuàng)新采用橡木板材，在保證酒體風(fēng)味的同時實現(xiàn)成本控制，在藍莓干加工中，糖分添加工藝有效保持果形與口感，展現(xiàn)了食品加工的精細把控。在產(chǎn)品展示區(qū)，NFC藍莓果汁的高花青素含量尤為突出。這得益于創(chuàng)新應(yīng)用的燙漂技術(shù)，通過雙果膠酶協(xié)同作用大幅提升營養(yǎng)價值。汪廠長表示，將繼續(xù)深化與高校合作，重點攻關(guān)藍莓凍干破裂等技術(shù)難題，推動產(chǎn)業(yè)向高附加值方向發(fā)展。此次實踐讓隊員們切身感受到"科技小院"模式如何通過產(chǎn)學(xué)研融合，為鄉(xiāng)村振興注入創(chuàng)新動能。 　　
　　本次懷寧實踐行，讓安農(nóng)大學(xué)子實地見證了科技創(chuàng)新賦能藍莓產(chǎn)業(yè)、驅(qū)動鄉(xiāng)村振興的生動圖景。從校地共建的綜合試驗站到科技小院的精深加工，懷寧正以“藍色引擎”撬動鄉(xiāng)村發(fā)展。安農(nóng)大學(xué)子也將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，為科技興農(nóng)貢獻力量，助力這片熱土的振興之路越走越寬廣，讓藍莓經(jīng)濟真正成為百姓幸福生活的新引擎。