青春三下鄉(xiāng)，筑夢正當時！2025年1月8日，紅心繪夢社會實踐隊在東北農(nóng)業(yè)大學動物科學學院王家俊教授所負責的實驗室進行實驗，開展“青春筑夢”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目。實踐團由來自東北農(nóng)業(yè)大學動物科學技術院、食品學院、文理學院、公共管理與法學院、國際文化教育學院的8名同學組成。期間，實踐團成員滿懷激情，進行了一系列科學實驗及數(shù)據(jù)分析。 作為“二戰(zhàn)中最偉大的發(fā)明之一”，抗生素的發(fā)現(xiàn)對全球治療細菌感染產(chǎn)生了深遠影響。但抗生素的過量使用也對畜牧行業(yè)造成了嚴重的負面影響，為徹底解決這一難題，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定，自2020年7月1日起，畜禽飼料“禁抗令”全面推行。而具有高蛋白酶穩(wěn)定性的人工抗酶解型Trp富集肽，有望切實應對病原微生物全球耐藥性蔓延以及畜產(chǎn)品藥物殘留等嚴峻現(xiàn)狀，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)。   在抗酶解型Trp富集肽的分子設計及其構效關系研究上，實踐團開展了多維度實驗。通過圓二色譜儀測定多肽在不同環(huán)境中的二級結構，深入了解其分子特性。采用改良微量肉湯稀釋法、涂板法等技術，精準檢測該肽對常見病原菌和耐藥菌的抗菌活性，還研究了其與多種抗生素的協(xié)同抗菌能力。同時，對該肽的體外穩(wěn)定性和生物相容性進行全面評估，包括在生理鹽離子、血清中的穩(wěn)定性，以及對小鼠血紅細胞、多種細胞存活率的影響，為其實際應用提供了重要依據(jù)。
  在抗菌機制研究方面，實踐團從膜作用機制和胞內(nèi)作用機制兩方面深入探索。利用先進的實驗技術，如BODIPY - TR - cadaverine染料標記、大分子互作儀檢測等，確定目標肽的初始結合靶點，詳細研究其對細菌細胞壁、細胞膜結構的影響，以及對細菌內(nèi)部基因和蛋白的作用機制，全面揭示了抗酶解型Trp富集肽的抗菌原理。   為進一步驗證該肽的實際效果，實踐團進行了體內(nèi)活性研究。在體內(nèi)生物相容性實驗中，通過對小鼠進行腹腔注射給藥，檢測血清中相關指標，評估多肽對小鼠腎臟和肝臟的影響。在小鼠腹膜炎治療試驗中，以感染特定病菌的小鼠為模型，用不同處理組進行對比實驗，檢測全血、血清以及腹腔液、脾臟和肝臟中的菌落數(shù)等指標，有力地驗證了抗酶解型Trp富集肽的體內(nèi)治療效果。   參與該實驗讓學生收獲頗豐。實驗過程中，學生們掌握了圓二色譜儀、微量肉湯稀釋法等專業(yè)實驗技術，提升了科研實踐能力。多維度的研究內(nèi)容，如從分子設計到體內(nèi)活性研究，培養(yǎng)了學生們系統(tǒng)思考和解決問題的能力。團隊成員間的分工協(xié)作，也增強了學生的團隊合作意識。此外，實驗致力于解決畜牧業(yè)實際難題，讓學生深刻認識到科研的社會價值，激發(fā)了他們對科研的熱情和責任感。
  同時，此次系列實驗的成果為抗酶解型Trp富集肽在畜牧業(yè)中的應用奠定了堅實基礎。未來，團隊將繼續(xù)深入研究，優(yōu)化該肽的性能，探索其大規(guī)模應用的可行性，致力于解決畜牧業(yè)中病原微生物耐藥性和畜產(chǎn)品藥物殘留等問題，推動畜牧業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。這一研究成果不僅對東北農(nóng)業(yè)大學的科研發(fā)展具有重要意義，也為整個畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的進步提供了有力的技術支持。