在對知識的熱切追求與對地方產(chǎn)業(yè)的深切關(guān)注驅(qū)動下，曲阜師范大學(xué)日照校區(qū)“一葉茶”社會實(shí)踐隊(duì)于2025年1月10號積極投身于探索日照茶產(chǎn)業(yè)的征程，旨在通過實(shí)地調(diào)研與學(xué)習(xí)，深入了解茶葉生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，挖掘茶文化內(nèi)涵，為專業(yè)學(xué)習(xí)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。
茶園初體驗(yàn)：探秘碧螺山茶園
1月10日上午，“一葉茶”社會實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們在學(xué)校門口集合，隨后搭乘出租車前往聞名遐邇的日照碧螺山茶園。抵達(dá)碧螺山茶園后，茶園的專業(yè)技術(shù)人員熱情地迎接了實(shí)踐隊(duì)，并詳細(xì)地介紹了茶樹的品種特性，從適應(yīng)本地氣候的優(yōu)良品種到其獨(dú)特的生長周期與養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)，每一個細(xì)節(jié)都講解得深入淺出。在示范茶葉采摘技巧時，技術(shù)人員手法嫻熟，隊(duì)員們紛紛圍攏上前，仔細(xì)觀察、認(rèn)真模仿，親身體驗(yàn)這一傳統(tǒng)農(nóng)事活動的精細(xì)與微妙之處。

   圖為茶園負(fù)責(zé)人為實(shí)踐隊(duì)員講述茶葉種植情況。郭宇婷 供圖
工廠深度游：走進(jìn)馬陵春茶業(yè)公司
1月10日下午1時，隊(duì)員們準(zhǔn)時在學(xué)校門口再次集結(jié)，前往日照南湖馬陵春茶業(yè)有限公司。公司的負(fù)責(zé)人熱情招待了實(shí)踐隊(duì)員們，并為隊(duì)員們大致講解了公司的發(fā)展概況與未來展望。進(jìn)入公司，公司的技術(shù)骨干引領(lǐng)著隊(duì)員們逐一參觀茶葉加工的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從鮮葉的精心攤青，到高溫殺青時茶葉的微妙變化，再到揉捻過程中茶葉的塑形，直至干燥環(huán)節(jié)茶葉香氣的逐漸散發(fā)，每一道工序都有著嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范。在觀看茶葉炒制的過程中，經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅們手法嫻熟地操練著機(jī)器，隨著鐵鍋溫度的精準(zhǔn)調(diào)控和翻炒力度的變化，茶葉在鍋中不斷翻滾、蛻變，最終完成了從鮮葉到優(yōu)質(zhì)成品茶的轉(zhuǎn)變。技術(shù)人員還深入地為隊(duì)員們講解了茶葉品質(zhì)鑒別的專業(yè)知識，從茶葉的外形特征、香氣層次、湯色表現(xiàn)到口感韻味，全方位地傳授鑒別技巧，隊(duì)員們?nèi)�神貫注地聆聽、記錄，并不時提出自己的疑問和見解，現(xiàn)場的學(xué)習(xí)氛圍熱烈而濃厚。

圖為實(shí)踐隊(duì)員們向公司負(fù)責(zé)人詢問茶廠的經(jīng)營與發(fā)展情況。郭宇婷 供圖
實(shí)踐促成長：收獲滿滿再出發(fā)
通過這一天充實(shí)而富有意義的實(shí)踐活動，曲阜師范大學(xué)“一葉茶”社會實(shí)踐隊(duì)的隊(duì)員們收獲頗豐。實(shí)踐隊(duì)員們不僅深入了解了茶葉從茶園采摘到工廠加工的全流程生產(chǎn)環(huán)節(jié)，更在實(shí)踐中鍛煉了自己的觀察能力、動手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
此次實(shí)踐活動為隊(duì)員們打開了一扇通往茶葉世界的大門，激發(fā)了大家對茶文化與茶產(chǎn)業(yè)的濃厚興趣與深入思考，也為后續(xù)的專業(yè)學(xué)習(xí)和研究奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在未來的日子里，隊(duì)員們將帶著這份對茶的熱愛與探索精神，繼續(xù)深入挖掘日照茶產(chǎn)業(yè)的潛力與價值，努力為茶文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)自己的青春力量，在茶產(chǎn)業(yè)的廣袤天地中書寫屬于自己的精彩篇章。

圖為“一葉茶”社會實(shí)踐隊(duì)集體合影。由京鷺 供圖（通訊員 郭宇婷）