初秋的“白沙白”民宿充滿著色彩與生機。一進大門，七八個孩子撒歡地跑，蕩秋千、打水仗。一棵老樹矗立在大門前，綠葉茂盛。民宿的負責人李立站在一旁，目光追隨著嬉鬧的孩子們，笑意盈盈。 2019年，李立大學畢業(yè)后，選擇留在長沙市工作。在外漂泊的幾年，每次回到家鄉(xiāng)湖南省瀏陽市大圍山鎮(zhèn)白沙村，他都能看到村子日新月異的變化。這種流淌于鄉(xiāng)野間的活力讓李立驚訝，也讓他嗅到了機會。

琢磨、醞釀、再琢磨……如果回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，能不能干點更有意義的事兒？能不能創(chuàng)造更多能與他人連接和分享的價值？李立反復問自己。

白沙村，位于瀏陽河源頭、大圍山西麓，依山傍水，有著上千年的歷史文化，當?shù)氐陌咨扯垢�頗有名氣，是瀏陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，李立家過去就經(jīng)營著一間小豆腐廠。

“豆香濃郁，口感細膩”“外焦里嫩，豆香四溢”……從李立記事起，父親每天天不亮就起床做豆腐。磨漿、壓坯、油炸，空氣中始終彌漫著豆腐的香味。

童年的美好記憶大都與豆腐有關，這也成為李立創(chuàng)業(yè)的初心。2021年8月，李立決定將自家的老豆腐廠打造為具有白沙村特色的“白沙白”美學民宿。

相比之前的工作，李立說，民宿更像一個高品質(zhì)定制化、個性化的產(chǎn)品。“作為一名青年黨員，我想把家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)技藝，融入民宿的一磚一瓦、一山一水中，使‘白沙白’民宿有特別的韻味。”李立說。

“民宿共有三棟樓，每一棟樓都線條簡潔、方正，恰似豆腐箱層疊的形狀。”在民宿的設計上，李立主要以豆腐為主題，主顏色也選用了白色。從方案策劃到落地建成，一年半的時間里，為了盡快建成理想中的民宿，李立和團隊幾乎每日住在“工地”。在他看來，這片土地就需要有這樣的建筑，“民宿的設計都是為了釋放村莊和大自然本來就有的價值和能量”。

開門迎客，李立很忐忑。“雖然在我力所能及的范圍內(nèi)，事無巨細我都想到了，但是真的到了那一天，還是會非常緊張。”去年“五一”假期，民宿迎來了第一波前來住宿的客人，開業(yè)期間，17間客房全部處于滿房狀態(tài)，七八月旺季時，則需要提前一個月進行預訂，李立大獲成功。

民宿的成功，是多方面因素共同作用的最終結(jié)果，李立也在不斷復盤。民宿地處村中心區(qū)域，周邊有大圍山國家森林公園、大圍山漂流、濠溪灣森林水世界等多個景區(qū)景點，餐飲配套設施齊全。互聯(lián)網(wǎng)獲客，這里也是村里旅游人氣溢出效應顯著承接區(qū)。

酒香也怕巷子深，民宿行業(yè)怎么讓人看見、讓人感興趣，也是李立一開始最擔心的部分。“好在前期大圍山鎮(zhèn)黨委和政府幫我們做了大量的宣傳，包括從民宿搭建開始，一直給我們提供了很多專業(yè)指導。”李立坦言，“沒有他們的支持，創(chuàng)業(yè)這條路很難走下去。”

而作為旅游服務業(yè)的“新手”，李立一開始沒有任何經(jīng)驗。線上與即將入住的客人進行溝通、辦理退房、收拾房間、迎接客人……李立說，他每天都會把客人的大小事情梳理一遍，生怕有遺漏。

“做這個行業(yè)遇到的人肯定數(shù)不勝數(shù)，只有多去換位思考，才能真正了解客人需求。”李立十分看重服務細節(jié)。“我們員工有三位都是本村人，他們的手藝很好，也熱愛這片土地，相信能更好地服務天南海北的顧客。”

“聽溪水流過床頭，看月升星起，把時光還給時光，把生活還給生活。”日常工作中，李立不會錯過每個和客人互動的好時機，交流間他會認真記錄下客人的需求，并努力滿足他們。作為白沙村的村民，回村雖然不久，但李立也有了主人翁的意識，自己的一言一行，已經(jīng)不僅僅代表著自己個人。

今年年初，民宿旁邊還建設了一個白沙豆腐非遺體驗館和非遺中餐廳，可供游客體驗豆腐制作工藝，品嘗白沙豆腐。李立經(jīng)常無意間會聽到來往客人們的談話，他還記得，有一名客人說白沙村的自然風光、風土人情超出她想象，民宿的風格與服務也讓她有一種“歸隱青山綠水間的愜意”，自己的工作能夠為家鄉(xiāng)增光添彩，李立心中一塊懸著的石頭，終于落下了。