2024年10月1日—12月7日，山東農業(yè)大學的一支實踐團隊深入臨沂費縣薛莊鎮(zhèn)，圍繞"環(huán)鏈共生"賦能農戶增收課題，對費縣林下生態(tài)合作社、有栗香公司及配套酒廠展開深度調研。通過問卷調研、深度訪談與實地勘察，團隊揭示出當地板栗產業(yè)突破傳統(tǒng)困局的轉型密碼。
多維調研溯產業(yè)癥結
        調研團隊首先與合作社負責人開展深度訪談，板栗生產核心環(huán)節(jié)；其次對話參與鏈式轉化的栗農群體，獲取生產一線的真實反饋；最后邀請農業(yè)、生態(tài)、經濟領域專家進行跨界會診。多源數據交叉驗證顯示，薛莊鎮(zhèn)板栗產業(yè)雖具規(guī)模優(yōu)勢，但長期受三大痼疾困擾： 年產量達萬噸的板栗殼、枝葉被簡單廢棄，與酒廠菌肥需求形成結構性矛盾 ； 優(yōu)質板栗缺乏品牌溢價通道，市場價值被長期低估 ； 分散經營模式導致技術標準難以統(tǒng)一，產業(yè)協(xié)同度不足 。
循環(huán)閉環(huán)重構產業(yè)生態(tài)
       在薛莊鎮(zhèn)，團隊創(chuàng)新型提出了栗酒菌肥模式，實現(xiàn)"板栗-栗酒-菌肥"的生態(tài)閉環(huán)實踐：優(yōu)質板栗經精選直供高端市場，次級果通過傳統(tǒng)工藝釀造成酒，酒糟經微生物發(fā)酵轉化為菌肥，最終反哺板栗園形成生態(tài)循環(huán)。這一模式創(chuàng)新性地構建起"資源-產品-再生資源"的產業(yè)鏈閉環(huán)。
服務創(chuàng)新激活鏈式增值
       產業(yè)組織的服務創(chuàng)新成為模式可持續(xù)的關鍵。生產端推行"五統(tǒng)一"服務：統(tǒng)一采購農資降低15%成本，定期技術培訓更新種植理念，示范田帶動綠色生產普及。收購端創(chuàng)新"綠色溢價"機制，采用生態(tài)種植的栗農每斤板栗可獲0.5元額外收益。"去年單靠綠色種植就增收8000元。"栗農王德福的賬本印證了模式效力。在酒廠，團隊發(fā)現(xiàn)市場潛力遠未飽和。"板栗酒獨特風味契合健康消費趨勢，通過品牌重塑和渠道創(chuàng)新，完全可能打開全國市場。"有栗香公司負責人展示的新品研發(fā)計劃，預示著產業(yè)鏈延伸的無限可能。
鄉(xiāng)村振興的"薛莊樣本"
       當調研團隊登上薛莊鎮(zhèn)生態(tài)觀景臺，一幅現(xiàn)代山地農業(yè)圖景盡收眼底：萬畝板栗園與菌肥廠、酒廠形成產業(yè)共生體，曾經的山間小道已變成旅游觀光路。數據顯示，該模式帶動戶均增收超萬元，提升廢棄物利用率達，吸引眾多返鄉(xiāng)青年創(chuàng)業(yè)。
       "這不是簡單的產業(yè)疊加，而是生態(tài)思維的系統(tǒng)革命。"項目負責人曲銘宇在項目總結會上說到，"薛莊實踐印證了鄉(xiāng)村振興的底層邏輯——通過閉環(huán)制度創(chuàng)新激活資源要素，讓綠水青山真正變成金山銀山。"