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第一章 總論

1.1 項目提要

1.1.1 項目名稱：寧陜縣四畝地鎮(zhèn)嚴(yán)家坪村養(yǎng)豬發(fā)展項目

1.1.2 項目實施地點：四畝地鎮(zhèn)嚴(yán)家坪村嚴(yán)家坪組和羅家溝組

1.1.3 項目實施期限：1年

1.1.4 項目內(nèi)容及規(guī)模

   漢白豬是陜南地區(qū)分布最廣的母本品種，是我國40多個培育豬種之一，該品種具有中國地方豬種的所有優(yōu)良特性，是陜南地區(qū)影響最突出的豬種，被列入陜西省重點生豬品種資源保護范圍。項目擬通過引長白2頭（全公豬）、杜洛克2頭（全公豬），通過雜交，實施漢白豬地方良種的保護改良及新品種的規(guī)模化推廣應(yīng)用，加速生豬品種更新步伐，提高養(yǎng)豬業(yè)增長質(zhì)量和效益，促進農(nóng)民增收。項目建成投產(chǎn)后，年可提供種仔豬400頭，育肥豬370頭。

1.1.5項目總投資與資金籌措 經(jīng)計算，項目總投資為2.75萬元，其中施本項目的豬圈改建投資為0.75萬元，引種投資為0.8萬元，技術(shù)培訓(xùn)投資為0.5萬元，其他預(yù)備資金為1萬元；本項目資金來源及籌措方案， 其中（世界自然基金會）投資1.3萬元，剩下的1.45萬元又養(yǎng)豬示范戶自籌。

1.2 可行性研究的范圍與依據(jù)

   安康家畜資源豐富，農(nóng)民具有傳統(tǒng)養(yǎng)豬習(xí)慣。尤其是縣委縣政府確定把畜牧業(yè)作為其中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，做出了《關(guān)于大力發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的決定》以后，出臺了一系列扶持政策，決心把安康建成畜牧大市，為安康畜牧業(yè)快速發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。20xx年，北京順鑫農(nóng)業(yè)和城固肉聯(lián)廠合作組建了順鑫鵬程食品公司，開發(fā)漢白生豬資源，年計劃收購生豬50～80萬頭進行屠宰加工銷往北京等地，給該地發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)注入了活力。

   目前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)豬積極性較高，規(guī)�；�養(yǎng)殖發(fā)展迅速。但由于資金缺乏，用于畜牧業(yè)發(fā)展經(jīng)費嚴(yán)重短缺，致使當(dāng)?shù)貎?yōu)良種豬引進數(shù)量很少，品種改良滯后，瘦肉型三元雜交飼養(yǎng)量不足20%，肉品質(zhì)量品位不高，市場競爭力不強，農(nóng)民養(yǎng)豬經(jīng)濟效益不高。進行生豬品種改良，提高豬肉品質(zhì)，已成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。

   為了搞好生豬品種改良，提高肉品質(zhì)質(zhì)量，增加養(yǎng)豬效益，必須要起點高、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)，應(yīng)一次性引進一定數(shù)量的優(yōu)良原種豬，建立良種繁育體系，在3～5年內(nèi)使該地的生豬三元雜交率達(dá)到80%以上。

   項目建成后，將大大加快該地乃至周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，為建設(shè)寧陜畜牧大縣奠定基礎(chǔ)。同時，第一年可改良生豬400頭，為養(yǎng)殖示范戶增加收入達(dá)3.2萬元。由于原種豬場計劃引進優(yōu)良瘦肉型豬種，加之母本品種屬于目前市場對路產(chǎn)品，產(chǎn)品可走出國門進入國際市場，大大提高養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益。

1.3 主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)

   利用漢白豬繁殖力高和肉質(zhì)好的特點，引進新型的長白和杜洛克種公豬，采用常規(guī)育種和現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合的方式，研究并推廣以漢白豬為母本品種，以杜洛克為終端父本的雜交繁育體系。其主要生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)是：

年出欄豬頭數(shù) 370頭

母豬情期受胎率 90%

每胎產(chǎn)仔數(shù) 10頭（初產(chǎn)）

12頭（經(jīng)產(chǎn)）

仔豬哺乳期成活率 90%

幼豬保育期成活率 95%

母豬年產(chǎn)胎數(shù) 2.2胎

母豬年提供育成仔豬數(shù) 18.8頭

母豬年提供育肥數(shù) 18.5頭

母豬年產(chǎn)商品豬重 18.5×100=1850kg

瘦肉率 62%

料肉比 2.8∶1

第二章 項目背景

2.1 項目的由來

   養(yǎng)豬業(yè)在中國尤其是我國畜牧業(yè)發(fā)展中一直占主導(dǎo)地位，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效養(yǎng)豬業(yè)，對于加快該地乃至寧陜縣畜牧業(yè)發(fā)展具有重要作用。全面分析養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及面臨的新形勢、新任務(wù)，可以說中國加入wto及國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的穩(wěn)步實施，給陜西養(yǎng)豬業(yè)帶來了千載難逢的發(fā)展機遇；同時，該地養(yǎng)殖業(yè)也面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。面對機遇和挑戰(zhàn)，該地養(yǎng)豬業(yè)將如何發(fā)展？根據(jù)國內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗及最新發(fā)展動態(tài)，順應(yīng)歷史潮流（主要指世界范圍內(nèi)的豬肉消費新潮流），依托資源優(yōu)勢，加速利用現(xiàn)有資源優(yōu)勢，普及推廣瘦肉型豬雜交繁育技術(shù)無疑是當(dāng)前和今后促進該地養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

2.2 項目建設(shè)的必要性

   中國是豬肉的生產(chǎn)和消費大國，隨著人民生活水平的不斷提高，人們對以豬肉的消費習(xí)慣發(fā)生了很大變化。為了滿足消費需求，有必要進行瘦肉率高、肉質(zhì)好、效益高的新型瘦肉型豬生產(chǎn)。

   中國地方豬種耐粗飼、繁育率高、肉品質(zhì)好，為現(xiàn)代瘦肉型豬品種培育提供了豐富的育種資源。如何充分發(fā)揮我國豬種資源優(yōu)勢，是目前急需解決的關(guān)鍵問題。本項目就是立足我省培育品種——漢白豬資源優(yōu)勢，利用常規(guī)育種與現(xiàn)代生物技術(shù)育種相結(jié)合的方法，加快育種進展，培育瘦肉型雜優(yōu)豬生產(chǎn)的配套系，這對促進該地畜牧業(yè)發(fā)展尤其對瘦肉型豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)具有重要意義。

2.3 項目區(qū)基本情況

   寧陜縣四畝地鎮(zhèn)嚴(yán)家坪村位于蒲河中游，寧陜縣城西部。全村共轄4個村民小組，常住人口207戶，共802人，其中嚴(yán)家坪組75戶、277人；羅家溝組54戶、212人；紅巖山組54戶、211人；桃園組24戶、103人。全村現(xiàn)有勞動力總數(shù)307人，其中男勞力257人、女勞力50人。寧陜縣屬中國南北氣候交匯帶，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，植被豐富，飼草飼料資源充足，發(fā)展畜牧業(yè)有著得天獨厚的資源優(yōu)勢。

   20xx年底，該地存欄家畜1219頭，生豬存欄295頭，出欄428頭，因此發(fā)展養(yǎng)豬具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?br />
第三章 市場分析

3.1 市場現(xiàn)狀調(diào)查

   僅以陜西養(yǎng)豬業(yè)的市場容量來看，全省目前每年存欄1000萬頭左右，出欄肥豬亦達(dá)1100萬頭以上。而現(xiàn)在制約養(yǎng)豬持續(xù)發(fā)展的是雜交體系不完善，即良種覆蓋率不高，從而成為養(yǎng)豬業(yè)效益不高的最大障礙。而全國各地的商品豬生產(chǎn)約有80%，即4億多頭肉豬大部分是生產(chǎn)父母代淘汰的公母豬，外引品種和地方或品種雜交的二元豬和無計劃的雜種豬以及育種場、繁殖場淘汰的純種豬，其主體是千家萬戶生產(chǎn)繁殖過程中的無計劃雜交豬，而典型的三元雜交和配套系生產(chǎn)的商品豬不足20%，因此我們要朝這個方向發(fā)展，爭取用質(zhì)量來打開市場。

3.2 市場供需預(yù)測

   養(yǎng)豬業(yè)是當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。從國內(nèi)來看，目前我國已進和主全國建設(shè)小康社會初期，隨著人們收入的逐步增長和生活質(zhì)量的不斷提高，食品消費結(jié)構(gòu)將發(fā)生重大變化，主食消費需求減少，畜產(chǎn)品消費需求大幅度增加是一種必然趨勢，中國作為習(xí)慣消費豬肉的大國，豬肉產(chǎn)品市場增長空間仍然很大，特別是目前經(jīng)濟水平和肉品消費水平仍然很低的西部地區(qū)，市場需求潛力更大。從國際形勢來看，我國入世之后，國內(nèi)的畜產(chǎn)品價格與國際市場相比有很大的競爭優(yōu)勢，其中豬肉價格低60%，豬肉在國際市場上有很強的價格競爭優(yōu)勢和很大的出口發(fā)展空間。所以，我國養(yǎng)豬業(yè)仍將呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢，特別是西部地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)會隨著西部大開發(fā)和銷量的快速增長而得到較快發(fā)展。以我國現(xiàn)有近13億人口年計劃遞增率計算，到20xx年我國人口達(dá)14億以上，人均消費豬肉為45千克（占肉類消費量的65%），達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平，豬肉的需求量為6300萬噸，以胴體重82千克計算，需出欄肉豬7.68億頭，要實現(xiàn)這個宏偉目標(biāo)，僅靠增加養(yǎng)豬規(guī)模顯然不是最佳方式，只有通過良種工程，提高項目區(qū)育種覆蓋率，從而加快養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。因此雜優(yōu)豬生產(chǎn)是市場的需要。

3.3 價格預(yù)測

   無計劃、無標(biāo)識、無規(guī)格生產(chǎn)的肥育豬市場競爭、價格沒有優(yōu)勢，而以漢白豬為母本品種，以長白和杜洛克種豬為改良品種，生產(chǎn)三元雜優(yōu)豬或配套系肉豬具有生長發(fā)育快、飼料報酬高、瘦肉率高、肉質(zhì)優(yōu)良等特性，毛豬市場價格一般每千克比一般肉豬高0.8～1.0元，僅此一項每頭雜優(yōu)豬多純收入80～100元。加之雜優(yōu)豬生產(chǎn)過程生長期短，其它費用低，提高了設(shè)備、圈舍利用效率，在市場有較大的競爭優(yōu)勢。

3.4 市場競爭力分析

   該項目以地方良種豬——漢白豬為母本品種，該品種具有中國地方豬的三大優(yōu)良特性，即繁殖力強、抗逆性強和肉品質(zhì)好，以這種雜交模式組成的三元雜交豬或配套系肉豬將比目前國際流行的“洋三元”或其它配套系更具競爭力，因為后者存在抗應(yīng)激能力不強，肉質(zhì)變劣等弊端，而肉質(zhì)變劣是目前國際社會普遍關(guān)注而又十分難以解決的問題。而中國地方豬種幾乎不含氟烷敏感基因，所生產(chǎn)的雜優(yōu)豬肉質(zhì)鮮嫩、汁多味鮮、深受消費者歡迎。

3.5 市場風(fēng)險分析

   以漢白豬為母本品種生產(chǎn)三元雜優(yōu)豬或配套系肉豬，由于產(chǎn)品具有標(biāo)識，規(guī)格統(tǒng)一化，肉質(zhì)優(yōu)良，市場銷路對口，加之我國人口持續(xù)增長，隨著人們生活水平的不斷提高，以豬肉為主的我國國民傳統(tǒng)消費的習(xí)慣，豬肉需求量，特別是無公害豬肉將愈來愈受到消費者歡迎。加之中國正在開發(fā)西部，產(chǎn)品具有廣闊前景，因此該項目風(fēng)險很小。

第四章 總體方案設(shè)計

4.1 項目建設(shè)總體方案

   該項目是在該地村民現(xiàn)有的豬圈上，通過圈舍的改造和擴建、并進行優(yōu)良豬的引進和對豬場的內(nèi)部構(gòu)造重新設(shè)置，通過現(xiàn)代豬育種手段和科學(xué)飼養(yǎng)及獸醫(yī)防疫體系等措施，在該地將漢白豬發(fā)展起來，給當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)源源不斷地提供雜交肥育豬的父母本，帶動該村及周邊地區(qū)養(yǎng)豬的整體效益上一個新的臺階。

4.2 引進優(yōu)良種豬

   主要引進杜洛克和長白種公豬各兩頭，再利用本地現(xiàn)有的本地漢白豬母豬進行三元雜交，從而提高肥育豬的生長速度和肉的品質(zhì)。