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1、江南大學(xué)雙一流學(xué)科名單  
序號(hào)    雙一流學(xué)科名單  
1    輕工技術(shù)與工程  
2    食品科學(xué)與工程  
輕工技術(shù)與工程  
輕工技術(shù)與工程是研究制漿與造紙工程、制糖工程、發(fā)酵工程和皮革化學(xué)工程等四個(gè)方面的理論、技術(shù)革新與方法的工程領(lǐng)域。  
其工程碩士學(xué)位授權(quán)單位培養(yǎng)從事該領(lǐng)域新材料、新產(chǎn)品、新工藝的研究與開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)與實(shí)施、技術(shù)攻關(guān)與技術(shù)改造、新技術(shù)推廣與應(yīng)用、工程規(guī)劃與管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、生產(chǎn)工藝與設(shè)備的高級(jí)工程技術(shù)人才。  
食品科學(xué)與工程  
食品科學(xué)與工程專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會(huì)生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。  
隨著世界人口膨脹帶來(lái)的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來(lái)和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的職責(zé)與作用。  
2、江南大學(xué)學(xué)科排名評(píng)估結(jié)果  
序號(hào)    學(xué)校名稱    一級(jí)學(xué)科名稱    評(píng)估結(jié)果  
1    江南大學(xué)    輕工技術(shù)與工程    A+  
2    江南大學(xué)    食品科學(xué)與工程    A+  
3    江南大學(xué)    設(shè)計(jì)學(xué)    A-  
4    江南大學(xué)    控制科學(xué)與工程    B+  
5    江南大學(xué)    化學(xué)工程與技術(shù)    B+  
6    江南大學(xué)    紡織科學(xué)與工程    B  
7    江南大學(xué)    軟件工程    B  
8    江南大學(xué)    馬克思主義理論    B-  
9    江南大學(xué)    計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)    B-  
10    江南大學(xué)    環(huán)境科學(xué)與工程    B-  
11    江南大學(xué)    美術(shù)學(xué)    B-  
12    江南大學(xué)    教育學(xué)    C+  
13    江南大學(xué)    機(jī)械工程    C+  
14    江南大學(xué)    藥學(xué)    C+  
15    江南大學(xué)    工商管理    C+  
16    江南大學(xué)    應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)    C  
17    江南大學(xué)    光學(xué)工程    C  
18    江南大學(xué)    材料科學(xué)與工程    C